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'超级'男孩包装banh chung

成为一种习惯,Do Tuan Linh(Hau Loc,Thanh Hoa)每28个新年拒绝所有的约会,准备迎接新年的banh chung。 从清晨开始,Linh的母亲拿起大米,吃豆子,然后去市场准备叶子,强迫叶子和肥肉。 当母亲正在努力洗叶子时,Linh剥离并塑造。 他说,从昨晚开始,他的母亲用一点盐浸泡了大米,第二天早上被淘汰排出,所以蛋糕新鲜可口。

在Linh的记忆中,banh chung与童年的新年有关,当时他仍然是一个胡说八道的小男孩。 那时,Linh正在和她父亲的蛋糕呼呼,享受着方形和绿色的蛋糕。 10岁时,他要求父亲展示如何打包。 一年之后,Thang的banh chung水平用坚实的方形蛋糕包裹着“工人”的水平。

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每年,河内土木工程大学的学生Do Van Hiep也帮助他的父亲在Tet上收拾banh chung。 照片: Ba Do.

“当我在7年级时,我交出了banh chung的包裹。从那时起,我已经在这个位置工作了12年,”Linh说。

除了这个家庭的包装外,Linh的坚定而美丽的蛋糕也为亲戚和邻居所知。 每年他们都会来“把房子打包好,然后去你的家里打包”。

Pham Manh Cuong(Ngo Quyen,Hai Phong)拥有近10年的包装面包经验。 自从他上中学以后知道如何打包,Cuong也是一个包含邻居主要面包的男人。 “我家附近的每个人都知道如何打包,但我年轻,精力充沛,紧紧包装,所以他们仍然要求它,”Cuong说。

当他还是一名学生时,Cuong在整个宿舍里都知道为他的朋友们吃蛋糕。 那个时候承诺把banh chung从农村带到房间里的一群朋友的数字,但是当他离开时,他忘记了。 为了弥补这一点,Cuong去市场购买食材,在该集团的赞赏中包装了10个蛋糕。 然后借用锅,宿舍经理和煮沸的孩子。

“在那段时间之后,宿舍里的学生知道他们挤满了banh chung,有些病例还要我打包,特别是在春节假期,河内的人们在下乡之前询问了包裹”,Cuong笑着说。

现在,经过两年的工作,对于Cuong的那些记忆仍在印刷中。 今年,他刚下班回家庆祝Tet,Cuong花了一天时间为家人和邻居收拾banh chung。

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banh chung套餐是一种让年轻人将Tet氛围带回家并将爱情送到送给仙女的蛋糕的方式。 照片: Ba Do.

与Linh和Cuong不同,Do Van Hiep(Yen Dung,Bac Giang)拥有“普通中产阶级”蛋糕的“资格”,但每年他还建议为家人包装面包。

“我们必须收拾banh chung才能拥有Tet气氛。虽然我们的蛋糕包装......长方形,每当我打包时,感觉就像我的春天回家一样”,Hiep笑道。

他告诉我,他年轻的时候,每当他的父亲和叔叔把饼干包起来,他都会仔细观察。 四年前,Hiep开始收拾第一块蛋糕。 “扭曲,褶皱”是第一个产品的形状。 但他非常高兴并继续练习。

“有几年我的房子里挤满了椰子模具。从清晨开始,我的邻居和孩子们带着梯子和刀子砍椰子树。然后出来,洗净和模塑。那些时候和Tet一样快乐”,Hiep此事。

到目前为止,经过四年的Tet蛋糕包装后,Hiep的产品更好,但仍然没有蛋糕买的方形和美观。 然而,当他煮沸时,他仍然感到骄傲和快乐,紧紧地按下并放在家庭祭坛上。 “蛋糕包很小,但它是我的心,我的爱,”Hiep说。

Hoang Thuy

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